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中村
今日は早く終わったな。串カツ食べに行こう。ええ店知ってる。
今天早收工了。去吃串カツ吧。我知道一家不错的店。
アレックス
行こう。串カツは食べたことがない。どんな料理？
走吧。串カツ我没吃过。是什么样的菜？
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一缸酱，和护着它的那条规矩
串カツ 店的柜台上放着一只公用的铁盘，盛着稀的伍斯特风味酱，每位客人都往同一只盘里蘸。所以 二度漬け禁止 不是讲究，是卫生，而且它是大阪饮食里最有名的一条规矩：串子只蘸一次，蘸完再咬。想多要酱，就拿一片卷心菜丝——柜台上免费堆着，本来就是为这个用的——用它舀酱浇上去。这道菜发源地新世界一带的店，把这条规矩用四种语言贴出来，每天晚上还得挨个解释。因为这个被店家提醒一句，算是个成人礼，不是丢脸的事。