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Comer bien es comer de fuera
La cocina canadiense es, en buena medida, la de sus inmigrantes. En Toronto o Vancouver se come excelente comida china, india, vietnamita, portuguesa o griega, y hay supermercados de cada comunidad. Lo propiamente canadiense es corto pero real: la poutine — patatas fritas con queso en grano y salsa de carne —, el jarabe de arce y los butter tarts. Lo que sí vas a echar de menos es el jamón, el aceite bueno y, sobre todo, la hora de comer.